2013-05

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麺屋ようすけ -栃木県佐野市-

栃木と言えば宇都宮餃子ですが、忘れちゃいけない

佐野ラーメンがあります

ここから30kmも走れば佐野市に着いちゃうし、

部屋に居ても退屈なのでひとっ走り行ってきました。

3軒ほどPick upして出発~

17:00頃だったのでスープ切れで閉まってるお店もあり、

「麺屋ようすけ」さんへ。

店内はお洒落な造りでとても広い。

席は何席あるんでしょうね?50席はありそうです。

さっそくカウンターで注文

佐野と言えば醤油ラーメンのイメージですが、

塩ラーメンも美味しいとの事。

なんか醤油の気分でもなかったので「塩ラーメンと餃子」をオーダー

yousuke_ramen.jpg

麺はやはり平打ち縮れ麺。

この麺は青竹手打ちなんです。

そう庄内(酒田)も手打ち率高いんですが、ここ佐野も手打ち率高いんです

鶴岡の「よこみち」さんが佐野ラーメン系ですね。

スープは動物系で胡麻がほんのり香る甘めの優しい味。

にんにくや背油少し入っていて、庄内の塩ラーメンとは別物です。

海苔に魚粉が載っているのでお好みで。

チャーシューもバラ肉でホロホロしてて旨し。

塩ラーメン、お勧めです

yousuke_gyouza.jpg

餃子はあれ?3個と思いきや、デカいんです。

しかも皮は厚く食べ応えあります。

美味しいんですけど、少し食べ辛い気が...

ちなみに私はタレには醤油を入れない派(味がわからなくなる)です。

佐野ラーメンは数軒で食べましたが塩は初めて。

醤油もイイけど塩も宜しく!

御馳走様でした

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
麺屋ようすけ
住所:栃木県佐野市田島町232
TEL:0283-24-5319
営業時間:11:00~21:00
定休日:火曜日

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